Ordini telefonici

Buonasera pasticceria C... ect ect 

Vorrei ordinare uno di quei pandori

Buonasera signora

vorrei ordinare uno di quei pandori

Voleva un pandoro?

non un pandoro uno di quei pandori

quelli col gelato? con la crema, farciti ?

no no quelli che ho mangiato l'altra sera dalla Paola

Buon proseguimento gente, ricordatevi di quei poveracci che lavorano nei negozi durante le feste di natale!

A norma di regolamento

A norma di regolamento io me stesso medesimo dichiaro vincitore (trice) del contest  di Babbo Natale, rullo di tamburi.........................................

la Anto che non ha un blog ma ha inviato la foto

dunque ella stessa medesima riceverà la generosa scatola della Pasticceria Copello

Babbo Natale contest

Si dai è facile, a natale fai un contest su babbo natale...che banalità


Siccome ultimamente sono un pò banale, e soprattutto ho poco tempo per aggiornare il blog, voglio sfruttare quel Tom Sawyer che è in me e fare lavorare voi.


Babbo Natale Contest


in cosa consta quest contest


inviate una foto di un babbo natale vostro o che avete visto per strada sia esso:


vivo uomo o donna , pupazzo, legno, statuina, cartapesta, plastica, cellophan, ouh un babbo natale nessuna limitazione.

Regolamento: inviare a l_a65@yahoo.it

una foto di babbo natale, non necessariamente vestito di rosso, insomma il vostro babbo natale
dove è stato fotografato almeno la provincia se c'è la privacy


ed un commento alla foto


Unica limitazione quella alla pubblica decenza niente foto con babbi natale col coso di fuori ect ect ci siamo capiti eh non fate i furbi.


Termine ultimo per l'invio e la partecipazione ore 06.00 del 22/12/2008 Giudice unico io me stesso medesimo.


Il vincitore riceverà a stretto giro di posta un generoso pacco dono della Pasticceria Copello contente panettone, torrone cotognata ect ect ho detto generoso, e detto da un ligure è tutto un programma.

Se volete far circolare il contest......

..

Forza parto io con il mio che naturalmente essendo il più bel babbo natale del mondo partecipa fuori concorso.


Pronti? via!

N.B. la foto è della Anto from 

Castiggiun

Update

mi scrive qualcuno riguardo alla ricetta del pandolce genovese basta fare la ricerca nel blog , ma pe ri più pigri ecco il link al post dello scroso anno

cliccate qui

Pronti Via!

N° 1

Autore Antonella

Blog: attualmente nessuno però vanta una presenza su facebook

Luogo: Castiglione Chiavarese Ge

Didascalia:

non se la foto se è adeguata alla richiesta del tuo BLOG.....

ma se mi permetti una banalità....è il Babbo Natale che ha cambiato la mia(nostra) vita piu' di quanto possa fare anche il regalo piu' straordinario...e tu lo sai meglio di me!!!

Latitiatio vulgaris

Ci sono periodi nella mia vita che il massimo del tempo libero è poter andare a dormire.

Bene questo è uno di quei periodi, stiamo, come ho già detto, organizzando una cena benefica per sabato prossimo, presenze peviste 300 persone, da cui

impegno spasmodico

telefonate email fax continui

parlo nel sonno contrattando sconti dai fornitori (così dice Michela)

tovaglie tavoli centrotavola candele piatti posate macchine del caffè bicchieri flutes ballons calici prolunga tavolo buffet tavoli centrali tondi tovaglioli piatti piattini piatti portata sottobottiglia vermentino dolcetto prosecco asti orate crèpes tartine canapè involtini piccola pasticceria espresso cocktail di frutta salatini che altro......... ah il colore delle tovaglie , non glielo avevo detto no? vabbè facciamo ecrù

Punto.

Se sono ancora vivo domenica vi posterò qualche foto, del teatro "locationizzato" a sala da banchetti.

E poi il natale

Buona settimana peoples

i survived xmas 2007

Natale andato, ancora 31 e 1 e 6 e poi finalmente ci si riposerà un pò....... e intanto ho prenotato per la settimana bianca, ma non illudetevi sarò qui sia per il compleblog che per il compleanno
aspetto regalblog:) intanto beccatevi questa qui

Natale is now

Natale is now direbbero Gattuso & co.

quindi posso dirvi solo due cose Ben alzati e Buon Natale a tutti..

Luca

Onorerò il Natale nel mio cuore e cercherò di tenerlo con me tutto l'anno." (C. Dickens)"

Non c'è niente di più triste nel mondo che svegliarsi il giorno di Natale e non essere un bambino." (E. Bombeck)"

Eravamo così poveri che a Natale il mio vecchio usciva di casa, sparava un colpo di pistola in aria, poi rientrava in casa e diceva: spiacente ma Babbo Natale si è suicidato." (J. La Motta)

Il Natale è il momento in cui tutti vogliono il loro passato dimenticato ed il loro presente ricordato." (P. Diller)

Ho sempre pensato al Natale come ad un bel momento. Un momento gentile, caritatevole, piacevole e dedicato al perdono. L'unico momento che conosco, nel lungo anno, in cui gli uomini e le donne sembrano aprire consensualmente e liberamente i loro cuori, solitamente chiusi." (C. Dickens)

Non è strano che a Natale qualcosa ti faccia rattristare tanto? Non so esattamente cosa ma è qualcosa a cui non dai molta importanza non avendolo provato in altri momenti." (K. Bosher)

e per finire con una citazione di un anonimo che un cosa certa è o era Genovese o era scozzese vè

Tra la notte del 24 e la mattina del 25 Dicembre i bambini sono felici perchè ricevono dal buon papà un piccolo dono. L'amore dei propri genitori li farà ancora più felici. I bambini che hanno poco si accontentano solo di un sorriso e un augurio dai propri cari. Tanti auguri di Buon Natale.

Natale in corso 3

Prosegue il natale, ed il lavoro mi assorbe quasi tutta la giornata.... però volevo dirvi che qui sotto trovate

la ricetta del pandolce, ridotta per poterlo fare in casa

e l'aggiornamento al Xmas 3 contest che ha visto fino ad oggi una buona partecipazione di bloggers, e non solo visto l'ultimo inserimento di oggi pomeriggio

per il resto non riesco a passare da tutti per gli auguri, e neppure a rispondere ai commenti, di conseguenza spero passiate un buon natale e che il 2008 sia consapevole che questo è un mondo difficile con felicità a momenti e sia un pò più clemente con tutti noi.

Un Augurio speciale a tutti quelli che durante queste feste, saranno come me al lavoro, voi bloggers clienti ricordatevelo che ci sono bloggers come voi dall'altra parte del banco.

Un pensiero speciale alla mia "amica" La Signora dei Fornelli, perche se lo merita tutto quanto.

E basta è ora di tornare al lavoro forza su via che si và

ciao belli

Pandolce e/o pandouce la ricetta

Ve lo dico non è una cosa facile, soprattutto ci vuole tanto tempo e tanta pazienza. almeno quanta ce ne è voluta a me a convertire questa ricetta da 50 kg in una ricettina da casa.
Cerchiamo di essere semplici allora intanto noi il pandolce lo facciamo con il lievito madre
quindi diciamo che avete 500 grammi di lievito madre
a questo punto aggiungete al lievito madre 500 grammi di farina manitoba impastate e rimettete a lievitare finchè non raggiunge il doppio del volume
secondo impasto al panetto aggiungete 1 kg farina impastate e mettete a lievitare finchè non raggiunge il doppio del volume
terzo impasto avrete circa 2 kg/2,5 di lievito quindi impastate con altrettanta farina fino ad ottenere una pasta omogenea ed elastica a questo punto all'impasto aggiungete:
570 g burro
570 g di zucchero

7 uova
180 g di latte
sale 15 g
una volta impastato e raggiunto di nuovo un bella elasticità si aggiunge
uvetta g 1900
cedreo e arancia a cubetti g 700
pinoli di pisa 180 g
vaniglia un pizzico
e se avete aroma cedro o arancio qualche goccia
a questo punto spezzate l'impasto in pezzature da voi desiderate e impastando formate un semisfera..lasciare riposare qualche minuto e tornite ancora dando la forma voluta
a questo punto mettere a lievitare.......
quando raggiunge il doppio del volume è ora d cuocere il tutto in forno a 200° per circa un'ora la pezzatura da 1 kg
qualche minuto di meno quello da 750 g 500 g

mi pare di non aver dimenticato niente oggi pausa pranzo metto le foto

AGGIORNAMENTO

Ps qualcosa ho dimenticato prima di mettere in forno tagliate la cupola con tre tagli a formare un triangolo con una lametta o qualcosa di molto affilato

Pandolce pandouce

Vengo tirato in causa da Placida.... per la storia del pandolce, lei è sempre così preparata, che riesce a mettere in difficolta anche un operatore del settore ...

Dunque come ho spiegato in un commento, da un pò di anni ho lasciato il laboratorio, da un bel pò di anni ora che ci penso, passando all'amministrazione a causa della sempre più pressante burocrazia che attanaglia in questo strano paese le piccole aziende, sono quindi un pò arrugginito...... e devo chiedere magari domani mattina a chi lo fa, anche per riuscire a dare una ricetta "fattibile" entro le mura domestiche, noi abbiamo una ricetta sul mezzo quintale... 50 kg mi sembrano un pò eccessivi per casa nè.

L'unica cosa che dovrei contestare a Mitì è la produzione nelle pasticcerie dopo il 1920, noi per quello che ho sentito dire si è sempre fatto il pandolce, e non ho testimoni del 1826, ma ho una pubblicità del 1913 che parla di lavorazione lettrica del panettone, la pubblico sperando di farvi un piccolo regalo di natale

ps.... qualche post più sotto continua il Xmas 3 contest partecipate..

Xmas 3 contest ..si aggiorna

Continua il contest sugli alberi di Natale...

io mi scuso con tutti se ci metto sempre un pò ad aggiungere le foto degli alberi al post, ma avere una pasticceria a natale fa si che il tempo sia quello che sia.

cliccate qui con una invenzione di mia generazione verrete trasportati direttamente al post senza far nessun altro movimento...son bravo eh?

Natale in corso 2

Fa freddo, fa abbastanza freddo, per voi intendo, per me freddo non lo fa quasi mai.

Io faccio parte di quella fetta di irriducibili liguri che dice

"nu fa freidu l'ou ventu cu me da fastidiu" non fa freddo è il vento che mi da fastidio

E questa è una particolarità della nostra regione se fa freddo c'è il vento, se non c'è il vento e fa freddo nevica:) quindi oggi non nevicherà semmai domani.

Ma se avete freddo lo stesso vi riscaldo con questa, fatevene una scorpacciata ne vale la pena

Buon martedì gente

ah dimenticavo...continua il "Xmas 3 contest" due post giù sotto non vi linko andateci col mouse!

Xmas 3 contest

Il mio lo vedete padroneggiare su nel titolo ... e il vostro, lo volete vedere in questo contest? allora mandate una mail a l_a65ATyahoo.it (AT=@) grazie

Non importa se è vero o sintetico, ce l'avete piccolo o enorme, se l'avete con le palle o senza...mandate la foto...

un'amica dice che i blogger fanno alberi bellissimi......

vediamo intanto quello di :









Anna
















e poi un uomo una leggenda Popale












e Cristella che questo mi scrive, inviadomi la foto
Le mie principesse decidono di regalarmi, in anticipo di qualche giorno, un bel cellulare nuovo con fotocamera.
La prima foto che scatto è per l'albero (argento e blu nelle stelle fatte all'uncinetto da me e da mia mamma).











ed ecco a voi l'albero di Apple non nel senso di albero di mele ovviamente
















Attenzione qui sfioriamo il professionismo


con un'amica di anna,


costei oltra ad aver fatto l'albero ha anche fatto quasi tutte le decorazioni dell'albero, a mano.....


Jelly & Jelly due perchè in uno trovate i suo lavori manuali l'altro perchè è anche una food blogger....

Rigorosamente Ligure, notare le palle rossoblu Genoane, ed un angolo di mareggiata proprio sopra l'albero ecco a voi l'albero di Max e Fra
un albero un pò chimico, un pò sistemista, ma molto molto food3






Ci ha pensato su per un pò, anche a causa della gatta, delle palle e dei festoni, ma alla fine è arrivata anche Missk, che mi lascia con una minaccia..........
"Alla fine è rimasto spoglio... se poi trovo quello che voglio lo "popolo" un po'."
quindi un vero contest 2.0 con la possibilità di updare l'albero online:)













Il primo Food 3 :) GIOVANNA





































e fuori blogger un cliente/amico/compagno di scuola ect ect
Il Digei Gio che così mi scrive
promessa mantenuta ... ecco l'albero più presepe realizzato da moglie (sabina) e figli (matteo & tommaso).saluti e buone feste a tutti.
gio

Xmas 3 contest

Come se non avessi nulla da fare......... mi è venuta questa "grande" idea, ma soprattutto originale un bel contest sull'albero di natale fotografate e ... inviate inviate inviate alla mia mail l_a65#yahoo.it per i meno avveduti di internet ricordarsi di sostituire il cancelletto # con la chiocciolina @

aspetto fiducioso magari non foto da 4 mega:) ma aspetto

per intanto beccatevi sta foto del classico pandolce genovese

Xmas 3

Si sa sono ligure e vedervi spendere dei soldi in viaggio per venire qui solo per vedere il mio albero, un pò mi scoccia anche se non son soldi miei.
Dunque in tutto il suo splendore minimal chic ecco l'albero di quest'anno

Blogspot l'inglese e i pacchi

E' partita la campagna natalizia 2007.
Ora brevemente anche perchè "ci ho da fare"
Primo: Blogspot è incasinato dopo avermi sputato indietro tre foto l'altro giorno ormai mi parla solo esclusivamente in English e delle volte mi risponde anche male.
Secondo: alla prima ondata natalizia si risponde con spedizioni quindi sono pieno di spago piombini e polistirolo ovunque, e drasticamente impegnato a confezionare pacchi che vanno in ogni dove
Terzo Ho fatto gli alberi di natale fiocco rosso e oro ed una semplice fila di lampadine
se trovo il tempo lo posto, diversamente dovrete venite voi a vederli qui davanti al negozio.

Bye for now

your Liùk